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外食人流回籠 福懋油大統益蓄勢衝

Beryl Renfred

外食人流回籠 福懋油大統益蓄勢衝

過去三年疫情籠罩,許多民衆改在家裡「自煮管理」,主攻一般零售通路的家用型(B2C)食品廠銷售逆勢成長;相較之下,餐飲業人流銳減,成爲重災區,一些以大容量、大包裝產品爲主,主攻營業用市場的商用型食品廠,業績面臨不小挑戰。

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如今隨着兩岸疫情解封,餐飲人流重新回籠,今年食品廠的表現可能出現大逆轉,包括福懋油、大統益、大成等商用營收比重較高的食品廠,今年業績成長力道可望突出。

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國內肉品龍頭大成,本身也從事餐飲事業,旗下有勝博殿、檀島茶餐廳等連鎖餐飲品牌,大成集團董事長韓家宇日前表示,隨臺灣疫情緩和,最近餐飲業生意非常好,勝博殿、檀島業績都創新高,比疫情前還要高。他看好現在假日餐廳大排長龍,對於今年食品業需求會有很大幫助。

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福懋油主管展望今年,同樣表示最令人期待就是疫情解封。他觀察國內出遊人潮已有明顯回籠,最近到餐廳吃飯都要排隊,外國觀光客也慢慢多起來。由於福懋油主攻大桶裝的營業用油市場,餐飲復甦對公司營運幫助相當大。

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不過,比起家用型食品因屬民生必需品,漲價動作容易受到政府關切及通路阻擋,商用食品的價格反映成本的速度相對即時。去年「黃小玉」等農糧原料價格飆漲,帶動大桶裝沙拉油等商用食品價格調高,相關廠商營收衝鋒,惟今年農糧原料價格已見回檔,產品售價下調,可能抵銷銷量增加的好處,成爲今年營收的不利因素。

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